意大利推出高端Chianti葡萄酒
信息来源: 发布日期:2012-08-01 点击:次
意大利推出高端Chianti葡萄酒
经过漫长的协商,意大利古典Chianti葡萄酒协会(ConsorziodelVinoChiantiClassico)终于达成共识,将推出高端Chianti葡萄酒系列,该系列的酒还未命名,协会表示将会是高于珍藏Riserva等级的高端葡萄酒,并且为单一葡萄园酒款。
古典Chianti葡萄酒协会市场总监Silvia Fiorentini表示:虽然仍在尝试阶段,但革新计画将能更清晰地表现我们葡萄酒的品质和独特性。她形容高端Chianti葡萄酒的实力有如没有顶的金字塔。
(图为黑公鸡)
过去的15年来,生产商们重新栽种了60%的古典Chianti葡萄,积极提升葡萄酒的质量,并且让Chianti葡萄酒的分级更为清楚。
新级别的葡萄酒在收成后要经过30个月的酿造以及3个月的瓶内存储,才可上市;届时,协会将会为新级别的葡萄酒重新设计酒标。
(经典香缇(CHIANTI)-DOCG优质法定产区红葡萄酒)
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