建议储藏气泡酒的好方法
信息来源： 发布日期：2012-07-27 点击:次
建议储藏气泡酒的好方法
储藏气泡酒最好置于凉爽阴暗的地方，并保持摄氏14至15度左右的恒温，气泡酒最好保持直放(瓶中的二氧化碳可保持软木塞的湿度)。
喝剩的气泡酒以专用酒塞封住瓶口，放置在冰箱内，气泡大约还能保留二至三天。不过，应避免把未开封的酒留在冰箱太久的时间，这样会使酒液过冰，并且会让软木塞失去湿润，而使空气渗入瓶中。
气泡酒必须冰过或放入冰桶内使其冷却，以7-10°C 为饮用最佳温度。开瓶时先把锡箔撕开，将固定软木塞的铁丝瓶口套拿掉，然后用左手握住靠近瓶口的地方，大拇指放在软木塞上，右手持酒瓶底并转动，等开始感觉软木塞松动时，再轻抓软木塞，借助瓶内气体的压力将软木塞推出，请勿剧烈摇晃香槟，以防软木塞爆冲。
来源：中国葡萄酒资讯网
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